Resultat

Direktkonsumtion efter Variabel, Vara och År

	1960	1965	1970	1975	1980	1985	1990	1995	2000	2005	2010	2015	2016	2017	2018	2019
Kilo eller liter per person och år
89 Morötter	..	..	..	..	..	6,6	7,4	8,2	8,0	8,0	7,7	11,0	10,3	10,1	8,6	9,6
90 Övriga rotfrukter	..	..	..	..	..	2,4	1,5	1,5	1,4	1,4	1,5	2,0	1,9	1,7	1,6	1,6
91 SUMMA ROTFRUKTER	7,2	7,8	8,6	7,9	6,1	9,0	9,0	9,6	9,4	9,4	9,2	13,0	12,2	11,8	10,2	11,3
92 Gurkor	..	..	..	..	..	3,5	3,8	3,3	4,3	4,4	5,6	6,1	6,7	6,3	5,7	6,2
93 Lök	..	..	..	..	..	4,3	4,5	5,2	7,3	6,6	7,4	9,5	8,5	8,8	7,6	8,1
94 Purjolök	..	..	..	..	..	0,8	1,1	1,1	1,4	1,1	1,2	1,1	0,9	1,0	0,9	0,8
95 Blomkål	..	..	..	..	..	1,1	1,1	1,0	1,0	1,1	1,1	1,5	1,5	1,8	1,6	1,5
96 Vitkål, rödkål, brysselkål, grönkål, broccoli och salladskål	..	..	..	..	..	5,8	4,9	5,8	5,3	5,1	5,4	4,6	4,8	4,9	4,7	4,7
97 Sallad	..	..	..	..	..	4,2	5,0	4,0	5,5	5,7	5,7	6,0	5,6	5,5	5,3	5,6
98 Tomater	..	..	..	..	..	5,4	6,3	8,1	8,6	10,0	9,8	9,8	9,9	8,9	9,4	9,2
99 Övriga köksväxter, färska	..	..	..	..	..	2,8	2,3	3,5	5,4	7,9	8,3	8,6	8,6	9,0	9,3	9,2
100 SUMMA KÖKSVÄXTER, FÄRSKA	14,3	18,8	20,6	20,9	21,7	27,9	28,9	31,9	38,8	42,0	44,3	47,1	46,6	46,4	44,6	45,3
101-102 Rotfrukter och övriga köksväxter, frysta eller torkade	2,4	2,4	3,2	4,1	4,4	4,9	4,8	4,8	5,1	6,0	6,3	6,3	6,2	6,1	6,1	6,0
103 Köksväxter, inlagda i ättika	1,5	2,3	3,0	3,5	3,4	3,1	3,4	3,1	3,3	3,6	3,2	3,1	3,3	3,3	3,6	3,5
104 Köksväxter, beredda eller konserverade på annat sätt än genom inlägggning i ättika	3,0	4,3	4,0	4,6	5,2	4,0	8,8	7,7	9,3	10,3	12,3	12,4	13,1	12,7	12,5	13,0

Direktkonsumtion av vara. År 1960-2022

Fotnoter

: Med direktkonsumtion avses de totala leveranserna av livsmedel från producenter till privathushåll och storkök samt producenternas hemmaförbrukning.
Med totalkonsumtion avses den totala åtgången av olika råvaror för humankonsumtion.
Vara
92 Gurkor: Producenternas hemmaförbrukning ingår inte från och med år 1988.
93 Lök: Producenternas hemmaförbrukning ingår inte från och med år 1988.
94 Purjolök: Producenternas hemmaförbrukning ingår inte från och med år 1988.
95 Blomkål: Producenternas hemmaförbrukning ingår inte från och med år 1988.
96 Vitkål, rödkål, brysselkål, grönkål, broccoli och salladskål: Från och med år 2005 redovisas salladskål tillsammans med Övriga färska köksväxter (vara 99), åren 1995–2004 tillsammans med vitkål, rödkål, brysselkål m.m.(vara 96) och dessförinnan tillsammans med sallad (vara 97).
96 Vitkål, rödkål, brysselkål, grönkål, broccoli och salladskål: Producenternas hemmaförbrukning ingår inte från och med år 1988.
97 Sallad: Från och med år 2005 redovisas salladskål tillsammans med Övriga färska köksväxter (vara 99), åren 1995–2004 tillsammans med vitkål, rödkål, brysselkål m.m.(vara 96) och dessförinnan tillsammans med sallad (vara 97).
97 Sallad: Producenternas hemmaförbrukning ingår inte från och med år 1988.
98 Tomater: Producenternas hemmaförbrukning ingår inte från och med år 1988.
99 Övriga köksväxter, färska: Från och med år 2005 redovisas salladskål tillsammans med Övriga färska köksväxter (vara 99), åren 1995–2004 tillsammans med vitkål, rödkål, brysselkål m.m.(vara 96) och dessförinnan tillsammans med sallad (vara 97).
99 Övriga köksväxter, färska: Producenternas hemmaförbrukning ingår inte från och med år 1988.

Sparad sökning 3fa2ddc9-e9c5-4d1e-a156-4c781c800d9d

Oförändrad tabell

Obs:

Med direktkonsumtion avses de totala leveranserna av livsmedel från producenter till privathushåll och storkök samt producenternas hemmaförbrukning.
Med totalkonsumtion avses den totala åtgången av olika råvaror för humankonsumtion.